多家餐企试水新模式“自降佣金”,但真能绕过平台?难!〖壹〗、多家餐企试水“自降佣金”新模式，但难以完全绕过平台，社区团购作为替代方案虽能降低成本，却也面临管理、利润及长期运营等多重挑战。疫情期间餐企试水社区团购的背景与模式背景：疫情期间，...